تقشير بعض أنواع الفواكه قبل استهلاكها قد يحرمنا من عدد من الفوائد الصحية المعتمدة على مواد كيميائية طبيعية موجودة في هذه القشور, فقشر التفاح مثلا يحتوي على مادة ursolic acid أو حمض اليوروسوليك و التي تساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية ما يجعل قشر التفاح هاماً بشكل خاص للاعبي كمال الأجسام و للكبار في السن.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق